株式会社playknot（代表取締役：本屋敷 匠真/山口 恭兵）、株式会社イミュー（代表取締役：黒田 康平）、株式会社Right Design（代表取締役：小川 貴之）及び白糠町（しらぬかちょう）が運営する「シラリカブランドプロジェクト実行委員会」は、北海道白糠町の希少価値の高い生いくら「シラリカいくら」を体感できるポップアップレストラン「シラリカいくら食べ比べ亭」を、2023年10月4日（水）から7日（土）までの期間限定で東京・下北沢にオープンしました。イベント開催中は約700名の方が来場し、「シラリカいくら」の味や世界観を思い思いに楽しんでいました。その様子をご報告します。
