【イベントレポート】北海道白糠町の生いくらを体験するポップアップ「シラリカいくら食べ比べ亭」が大盛況のうちに終幕！

11 月 3 日（日）まで、引き続き都内 8 店舗にて特別メニューを提供

株式会社 playknot（代表取締役：本屋敷 匠真/山口 恭兵）、株式会社イミュー（代表取締役：黒田 康平）、株式会社 Right Design（代表取締役：小川 貴之）及び白糠町（しらぬかちょう）が運営する「シラリカブランドプロジェクト実行委員会」は、希少な生いくら「シラリカいくら」を存分に楽しめるポップアップレストラン「シラリカいくら食べ比べ亭」を 2024 年 10 月 10 日（木）から 14 日（月）まで、東京・下北沢にて期間限定でオープンしました。5 日間で約 2,000 人が来場し、大盛況のうちに惜しまれつつ終了しましたが、都内のコラボ飲食店 8 店舗では引き続き、2024 年 11 月 3 日（日）まで「シラリカいくら」を使った特別メニューをお楽しみいただけます。

北海道・白糠町で生産される「シラリカいくら」は、その限られた生産量から"幻のいくら"として知られています。その希少な一粒一粒は、新鮮で濃厚な旨味を持ち、食通の間でも特別な存在感を放っています。10 月 10 日（木）から 14 日（月）まで開催されたポップアップレストランは、昨年の約 3 倍となる 2,000 人超の来場者を迎えました。今年は初めてキッチンカーを導入し屋外の席も設置、座席数を 2 倍以上に増設して、より多くの方に「シラリカいくら」を味わっていただきました。来場者のアンケートでは、回答者の 98％がイベントに大変満足・満足と回答し、大きな手ごたえを得ることができました。

＜イベント概要＞

開催期間: 2024 年 10 月 10 日（木）から 10 月 14 日（月）まで
営業時間: 屋内 11:00〜21:00（20:30 L.O.）屋外 19:30（19:00 L.O.）
※10 日（木）は屋内 13:00 から 14 日（月）は 18:00（17:30 L.O.）まで

会　　場: 下北線路街 ADRIFT（東京都世田谷区北沢 3-9-23）
座　　席: 屋内 56 席・屋外 22 席
提供商品:
・シラリカいくら食べ比べ御膳｜ 1,600 円（税込）（シラリカいくらを 5 種類の味わいでお楽しみいただく定食）
・シラリカいくら食べ比べおにぎり｜ 800 円（税込）（日替わりで 2 種類のいくらをかけて提供）
主　　催: シラリカブランドプロジェクト実行委員会

ポップアップレストラン「シラリカいくら食べ比べ亭」開催の様子

• 

  シラリカいくら食べ比べ亭　外観

• 

  屋外スペースではキッチンカーにて「食べ比べおにぎり」を提供

• 

  いくらをイメージした提灯の下で「シラリカいくら」を味わっていただきました

• 

  生いくら、醤油漬け、塩麴、オリーブオイル、ラー油の 5 種類を食べ比べ。味付けの一番人気は醤油漬け、次いで塩麹でした

• 

  「シラリカいくら食べ比べ御膳」

• 

  「シラリカいくら食べ比べおにぎり」

下北線路街の人気飲食店、8 店舗とのコラボを開催中！

開催期間: 2024 年 10 月 15 日（火）〜11 月 3 日（日）
営業時間: 各店舗の営業時間などの詳細は店舗ページにてご確認ください。

• 

  おともさん by ダイタデシカ｜世田谷代田キャンパス

  シラリカいくら こぼれおむすび

  当店自慢の青森県産青天の霹靂、三重県の香り高い海苔、伯方の天然塩をつかってふっくらにぎったおむすびに「シラリカいくら」をたっぷりかけてご提供します。

• 

  合心酉庵

  かしわシラリカいくらのせなど 3 品

  かしわ焼き鳥に「シラリカいくら」を贅沢にトッピングした『かしわシラリカいくらのせ』、自家製生湯葉にたっぷりと「シラリカいくら」を添えた『生湯葉シラリカいくらのせ』、海苔とごはんに「シラリカいくら」を豪快にかけた『幸せシラリカいくらごはん』の 3 品をご提供します。

• 

  YOYO ｜ BONUS TRACK

  ミニシラリカいくらロール

  オレガノ香る自家製のロールパンに「シラリカいくら」とクリームチーズを挟みました。

• 

  胃袋にズキュン｜ NANSEI PLUS

  シラリカいくら at 自家製ミルクアイス

  自家製ミルクアイスに「シラリカいくら」をたっぷりとトッピング。意外とくせになる味わいをお楽しみください！

• 

  BONA BONA PÉTIT ｜ NANSEI PLUS

  サーモンオムレツ シラリカいくら添え

  サーモン入りのオムレツに「シラリカいくら」を乗せたメニューです。

• 

  TDM 1874 下北沢｜ NANSEI PLUS

  シラリカいくらとサーモンのブルスケッタ

  ブレッドの上に「シラリカいくら」、サーモン、サワークリームソースを贅沢にトッピングしました。お酒のお供にもぜひ。

• 

  はしり｜ reload

  うに混ぜシラリカいくら丼

  根室産の雲丹を混ぜた寿司ライスに「シラリカいくら」をトッピングした逸品です。※本メニューはお任せコース内での提供になります

• 

  立てば天国｜ reload

  シラリカいくら夜定食セット

  「シラリカいくら」を中心に据えた、夜定食メニューです。

幻の生いくら「シラリカいくら」とは

2023 年 8 月にシラリカブランドプロジェクトの第一弾としてローンチした「シラリカいくら」は、北海道・白糠町が誇る、極限まで鮮度の良さを追求した生いくらです。日本で有数の鮭の産地である白糠町にて、厳選した卵から希少価値の高い生いくらを製造しています。一粒一粒がまるで宝石のように輝く、ハリとツヤのある見た目と、口いっぱいに広がる濃厚な味わいが特長です。詳しくは「シラリカいくら」ブランドサイトや公式 Instagram をご覧ください。

・シラリカいくら　ブランドサイト: https://shirarikaikura.com/
・シラリカいくら　インスタグラム: https://instagram.com/shirarika_ikura
・シラリカいくら　ふるさと納税: https://shirarikaikura.com/gift.html

シラリカブランドプロジェクト実行委員会について

「シラリカブランドプロジェクト実行委員会」は、株式会社 playknot（代表取締役：本屋敷匠真/山口恭兵）、株式会社イミュー（代表取締役：黒田 康平）、株式会社 Right Design（代表取締役：小川 貴之）及び白糠町（しらぬかちょう）によって、北海道・白糠町（しらぬかちょう）の地元特産品の魅力を広く世界に発信することを目的に 2023 年 8 月に結成されました。

白糠町の語源であるアイヌ語の「シラリカ（岩磯のほとり）」の名前を冠したシラリカブランドは、白糠町に存在するさまざまな特産品を、世界中の人に知り、体験してもらう為に生まれたブランドです。シラリカブランドプロジェクト実行委員会では、地元生産者や事業者の皆様と協力して「シラリカブランド」の認定や審査を進めます。また、ブランドのイメージ戦略、ロゴデザイン、パッケージデザイン、パンフレット制作や広告戦略、SNS などを用いたコミュニケーション戦略なども一括して実行委員会にて行います。

シラリカブランドプロジェクト実行委員会は引き続き、白糠町の特産品の魅力をさらに磨き、「シラリカブランド」として広く世界へと発信してまいります。今後の展開にも、どうぞご期待ください。

株式会社 playknot

社名 : 株式会社 playknot（プレイノット）
設立年月 : 2021 年 6 月
所在地 : 東京都世田谷区世田谷 4-7-8
代表者 : 代表取締役　本屋敷匠真、山口恭兵
URL : https://www.playknot.co.jp/

株式会社イミュー

社名 : 株式会社イミュー
設立年月 : 2021 年 4 月
所在地 : 東京都品川区西五反田 3 丁目 15-8 Biz-Field 目黒 3F
代表者 : 代表取締役社長　黒田康平
URL : https://www.immue.co.jp/

株式会社 Right Design

社名 : 株式会社 Right Design（ライト デザイン）
設立年月 : 2022 年 9 月
所在地 : 東京都港区六本木 6-11-18 HOU ビル 5 階
URL : https://www.rightdesign-inc.com/